O presente trabalho teve por objetivo determinar o efeito de diferentes níveis de proteína e energia metabolizável na fase de postura de fêmeas da raça Plymouth Rock Barrada (PRB) provenientes do Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Selecionou-se 384 fêmeas as 21ª semanas, ao final da fase de recria, as quais foram alojadas em um galpão de postura. Estas aves foram submetidas a 4 dietas experimentais em cada período analisado, resultando assim num fatorial 2x2 (dois níveis protéicos e dois níveis energéticos) em cada fase de postura, com 12 repetições de 8 aves. Na Fase I (23ª a 42ª semana) foram utilizados níveis de 15,5 e 17% de PB e 2700 e 2800kcal de EM/kg de ração. Na Fase II os níveis protéicos sofreram uma redução de uma unidade de percentagem e os níveis energéticos permaneceram os mesmos. O desempenho produtivo foi avaliado através do peso corporal, consumo de ração, produção de ovos, taxas de postura, peso dos ovos, massa de ovos, conversão alimentar (kg/dz), gravidade específica dos ovos e pico de produção. Análises de variância foram conduzidas a cada período de 28 dias e no final da fase de postura, para os parâmetros avaliados. Sempre que diferenças significativas foram encontradas a nível de 5%, empregou-se o teste de Tuckey. O nível de 2800kcal de EM/kg de ração propiciou aumentos significativos na taxa de postura (períodos II, IV e V), na massa de ovo (períodos IV, V e VIII) e na conversão alimentar (períodos V e VI) das fêmeas. Os parâmetros peso corporal, consumo de ração e gravidade específica dos ovos não foram afetados por qualquer nível de proteína bruta ou energia metabolizável e/ou suas interaçôes utilizados nas diferentes fases. Novos estudos nutricionais devem ser conduzidos para melhor avaliar esta raça.
This work was conducted to determine the effects of different levels of crude protein (CP) and energy (EM) in laying phase of Plymouth Rock Barred (PRB) hens. The birds were obtained at the Poultry Section of the Departament of Animal Science, at the Federal University of Santa Maria. At the 21st week (end of the growing phase), 384 females were selected and allocated in a laying house. These birds were submitted to four experimental diets, in each analised period, resulting in a factorial analysis (two levels of protein X two levels of energy) with 12 replications of eight birds. In the phase I (23th to 42th week) and the phase II (43th to 54th wek) levels of 15.5 and 17.0% of CP, 2700 and 2800kcal of ME/kg were used. In the second phase the protein levels decreased one percent unit, and the energy levels were the same. The productive performance was estimated through body weight, feed intake, egg production, egg weight, egg mass, feed conversion (kg/dz), egg specific gravify and the peak of egg to each breed. During the laying period it was used a factorial analysis (two levels of protein x two levels of energy) with 12 replications of eight birds, per breed. The analysis of variance were conducted for each period of 28 days and at the end of the experimental period. The Tuckey test was used when at least 5% of significance was obtained. Females PRB feddiet with 2800kcal of ME/kg of the diet showed significant increased in the laying rate (periods II, IV and V), in the egg mass (periods IV, V and VIII) and in the feed conversion (periods V and VI). For females RIR the higherst energy level gave a better feed conversion in the period I (P<.05). The variable body weigth, feed intake and egg specific gravity were not affected by any level and/or interaction used at the diffèrent phases. Further studies should be conducted to better evaluated this breeds.
